Kerosakan

Kerosakanadalah sisa atau sisa yang timbul daripada proses pengeluaran. Istilah ini paling sering digunakan untuk bahan mentah yang memiliki jangka hayat yang pendek, seperti makanan yang digunakan dalam industri perhotelan. Kerosakan normal adalah jumlah sampah atau sekerap biasa yang disebabkan oleh pengeluaran, dan yang sukar dielakkan. Contohnya, mencopot bahagian dari kepingan logam pasti akan mengakibatkan sebahagian logam tersebut tidak dapat digunakan. Kerosakan yang tidak normal melebihi kadar kerosakan normal atau yang diharapkan. Sebagai contoh, makanan yang terlalu matang tidak boleh disajikan kepada pelanggan, dan sebaliknya digolongkan sebagai kerosakan yang tidak normal.

Dalam perakaunan, kerosakan normal termasuk dalam kos standard barang, sementara kerosakan yang tidak normal dibebankan pada biaya ketika terjadi. Ini bermaksud bahawa kos kerosakan biasa pada awalnya boleh dicatat sebagai aset dan kemudian dibebankan ke perbelanjaan pada masa yang akan datang.